L' hypocras

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Ingrédients
:
- 1 litre de vin rouge
- 130 g de miel
- 10 g de Cannelle en poudre (ou 3 petits bâtons) 
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- les graines de 5 petites gousses de cardamone                                                                                                                                             
- 2 clous de girofle        

Préparation :
Broyer ensemble les épices dans un mortier. 
Mélanger le miel et le vin, ajouter les épices broyées et laisser macérer 3-4 heures. 
Filtrer avec un fin tamis ou un filtre à café. 
Réserver au frais.

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